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ブレッドレッスンスケジュールのご案内です(*^^*)

4月~5月ブレッドレッスン
★レッスンメニュー・ご予約方法についての詳細はこちらから→★


4月27日(木)  1名さま空きあり
5月9日(火)  1名さま空きあり



5月~6月ブレッドレッスン
★レッスンメニュー・ご予約方法についての詳細はこちらから→★

5月
26(金) 満席thanks!
29(月) 満席thanks!
30(火) 満席thanks!
31(水) 満席thanks!
6月
1 (木)  満席thanks!
2 (金) 満席thanks!
5 (月) 満席thanks!
6 (火) 満席thanks!
7 (水) 満席thanks!
8 (木) 満席thanks!
9 (金) 満席thanks!
12 (月) 満席thanks!
13 (火) 1名さま空き
14 (水)  満席thanks!
15 (木) 満席thanks!
13 (火) 満席thanks!
16 (金) 1名さま空き
19 (月) 満席thanks!
20 (火) 満席thanks!


※キャンセル空席、追加開講など随時ご案内させていただきます
入会金不要の全て1回きりのレッスンとなりますので初めての方もお気軽にご予約どうぞ!
※お1人様で来られる方も多いのでお1人でも気楽に来ていただける教室です。
※なるべくたくさんのレッスンさんがご予約しやすくするために全日、お子様連れOK
とさせていただきますが、ご予約の際に大人のみの方、お子様連れの方が
  何名入られているかなど、それぞれの方がレッスンしやすい環境を選択して頂けるようよう
  詳しくお伝えさせていただきますのでお問い合わせくださいね。 

 
ご予約アドレス↓(ご質問・お問い合わせ等お気軽にどうぞ(^^♪)
miyumama-0720@nifty.com
 ※「miyumama-0720@nifty.com」から返信致しますので、携帯で連絡を受けるとる場合
   パソコンアドレスは受付付加となっている場合、受信できるよう設定お願いします。
 ※2日経っても返信がない場合、連絡が届いていないことも考えられますので再度ご連絡くださいね(*^_^*) 


初回のお申し込みの際は、下記の項目の明記をお願い致します。
 ・希望日(可能であれば第2・第3希望)  
 ・お名前(フリガナ)
 ・ご年齢(「30代」などアバウトでOKですよ。簡単な自己紹介も添えてくださいね♪)
 ・連絡先(電話番号・アドレス)※急な休講などの連絡に対応可能なアドレスや電話番号を添えてください。


❤ご予約の際には必ずお教室ルールをお読み頂けると幸いです❤  
 こちらから→
★キッチン☆マーチ♪レッスンについての詳細★
 こちらから→


皆様とのレッスンを楽しみにお待ちしております(*^^*)


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レッスンスケジュール | コメント(1)

食卓で生き続けるもの

2017/04/24 Mon 19:10


今月のレッスン
どれもとても簡単で大好評いただいています。
復習してくださって報告してくれたレッスンさん。
嬉しいです♪♪

我が家でもリピ率高いメニューです(*^^*)


そんな今月のレッスンのテーブルに使っている
こちらの箸飾り
主人が旅行に行った時に買って帰ってくれたもの
かわいくてお気に入り

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そして
お抹茶のカステラを乗せてお出ししている
漆塗りのお皿

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私の母の母
つまりおばあちゃんが使っていたものです

お料理がとても上手だったと聞いている
おばあちゃんがお客様をもてなす時に
使っていたのだそう

そんな大切な品
母に受け継がれ今こうして
我が家の食卓に

はおばあちゃんが精魂こめた
手の込んだお料理は乗せれないけど
私なりにお菓子をのせたり
和洋折衷に楽しんでいます


こうして
時代を超えて超えて
食卓で生き続けるもの
私が生きたことのない時代と繋いでくれる

食器だけではなく
思い出や会話
味の記憶や
雰囲気などは
細胞に組み込まれていくような気がします


子供達が
もし先
家庭を持った時や
誰かと食事を共にする時
ふと記憶にひっかかるように
思い出してくれたらいいな

だから
凝った味や、かけた時間ではなく
一緒に食を囲む時間の会話や雰囲気に気をつけています

ただ焼いただけの目玉焼きをみても
思い出すのが
家族の暖かさであってほしいから


それが食卓で生き続けるものであると思う
そういう事をレッスンでみなさまとも
共有していけたらいいなぁと思っています(*^^*)


まだまだ続く今月のレッスン
引き続き楽しみにしています。


皆さん
パンの成形も
キンパのくるくるも上手!💛

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レッスンの様子 | コメント(0)

休日の陽

2017/04/24 Mon 17:42


陽の光が気持ちがいい季節

釣りから帰ってきた男3人
収穫はなかったらしい(笑)
ちょうどミユが焼いたマフィンが焼きあがったので

テラスでお茶にしようと
パパが提案してくれたのでテラスへ異動。

心地よい風と陽射しと新緑が身体に
染み渡っていくようで
本当に気持ちがいい時間でした

マフィンは
ミユが好きな桃を乗せた焼いた桃マフィン
私が希望したプレーン
ソウとナルが好きなチョコと
律儀に3種焼いてくれるところが彼女らしい


さくさくした甘いクッキークランブルが
アクセントで美味。

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家族の話題はゴールデンウィーク。
あと一週間
それぞれ連休にむけて頑張ろうと話ながら
珈琲がおいしかった。




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スイーツ | コメント(0)

4月レッスン大好評です💛

2017/04/18 Tue 21:22


春・・
新生活が始まった方もいるでしょうね(^^♪
私のように暖かくなっただけで不思議と心も軽やかになった気が
している方もいるんじゃないでしょうか(*^^*)


4月のレッスンもスタートしました!
今回のレッスンは
どれも即戦力になる!!と、とっても好評を頂いていて
その日にすぐ作られたという方続出です💛
嬉しい~!!


難しくもない
材料もすぐ手に入る
でも美味しい&華やかが3品とも備わっている
そんな自信ありありメニューなのです💛


ぜひぜひご参加いただいた方も
これからの方も
我が家のヘビロテメニューを
皆さんのおうちでも楽しんでいただきたいです!


めっちゃ美味しいやろ~!と
言いながらレッスンしてます(笑)
3品とも持ち寄り、もてなし、夕飯にもってこい!どんんとこい!
アレンジもできるだけお伝えしていきます!


まだはじまったばかりの
4月~5月レッスン
空きがでておりますので
ぜひ初めての方も気楽に声をかけてくださいね♪
お待ちしております!


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今回大人気💛
キンパちゃん。

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一か月
楽しいレッスンにしていきたです。
心からお待ちしております(*^^*)







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レッスンの様子 | コメント(0)

冷蔵発酵のあれから

2017/04/18 Tue 09:12

昨日のレッスンで
卵&水分量&雨の関係か
なかなか捏ねあがらなかったレッスンさんの生地が一つ。
あまりにこねにくい生地だったので
もう一度計量&コネをしていただき


いったんそのべちょべちょ生地は
私の冷蔵庫行き。



そんなこんなで
昨日のレッスンでは
冷蔵発酵について興味がある生徒さまもいらっしゃたので
冷蔵発酵について詳しくお話させていただきました。



「冷蔵発酵」の選択肢が頭にあると
ぐっとおうちパンが身近になってきます


そして
その生地の「あれから」を
報告しますね!


AM 10時半:  少し方手ごねのみのべちょべちょ生地は冷蔵庫へ

PM 18時:  冷蔵庫にて2倍になっていることを確認
         時間がなくてそのままに

   19時  冷蔵庫から出して分割→ベンチ
        冷蔵庫で生地は冷たくしまっているので分割可能&丸めも可能になるのもメリット

   19時半:  成形&二次発酵へ

   20時半 : 子供が寝た後焼き上げ


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今朝の朝食に(*^^*)

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成形は
今回の場合はべちょ生地なので粉をふって上から押さえて〇にしただけの作業1分。

チーズをのせて10分焼きました


そもそもが
加水多めでベタツク生地だったのでもちろんふっわふっわのふっわふわ!!!!
子供も大絶賛のチーズガレットに変貌をとげました💛


冷蔵発酵だと
朝は簡単なコネのみ
夕方から深夜にかけて
あいた時間に簡単な成形をして焼きあげるだけなので
自分の1日にさりげなくパン焼きが入っている感じです。


夜こねていて冷蔵庫に~
ってパターンも使えると思います。


基本はレッスンでお伝えしていることと
全く変わりません


こんな風にうまく捏ねあがらない時
時間がない時などに
うまく活用してみてくださいね(*^^*)


忙しい
女性にも
パン生活が苦痛なく
身近にあれるよう
これからもいろいろお伝えしていきますね!!









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パン | コメント(0)
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