【毎回この記事が一番上にくるように設定してあります】


7月のブレッド&ケーキの二本立てレッスンメューのお知らせです。


夏。キッチンの温度も急上昇。時間のかかるパンやケーキはごめんです(笑)
これなら焼こうと思える、おもてなしやランチにぴったりなケーキとパンを2本立てにして
お持ち帰りいただくサマーレッスンです。(※通常月のような試食タイムのない持ち帰りレッスンです
みんなで集まることも多い季節簡単でもちょっと可愛らしいビジュアルもポイント高し!!


                    ≪   四葉のランチブレッド      ≫
              
      夏休みの時期、お子様との食事の時間も大人同士のおもてなしも増えますね。
      たくさんの方に安心して食べてほしいから、生地に卵・牛乳・バターも使いません。
      コーングリッツを練り込んで、イングリッシュマフィンの優しさを出しつつ
      シンプルなのに極上のふわふわ感を実現~( `ー´)ノ今後のおうちパン生地に活用して
      ほしい生地となっています。
      可愛いいよつ葉の成形は、食卓がぱっと華やかになります。アレンジもしやすいので 
      ぜひサマーレッスンは遊び心一杯で受講していただきたいです(*^^*)♪中にはベーコン
・コーンチーズ・マヨネーズなどが入るランチブレッドになっていますが、チーズが苦手な
方は省いてもOK。せっかくノンアレルギー生地なのでマヨネーズは使いたくない方
豆乳を使ったマヨネーズなど持参していただいても構いません(^^♪
               
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     生地にサワークリームを隠し味、しっとり優しい味のケーキです。爽やかな洋梨を中に並べ
     アクセントにブル―ベリーの甘さと鮮やかさを。上には香ばしいアーモンドクランブルを
     たっぷり乗せて焼き上げます。
     焼きたてはクッキーのようにさくさくしたクランブルが病み付きの美味しさ。時間をおけばしっとり
     味わい深いケーキを堪能していただけます。華やかなケーキですがとっても簡単にできますよ。
     クランブルやサワークリームケーキ生地は色々な季節のフルーツケーキにアレンジして
いただけるのでその辺もレクチャーしながら最短時間で美味しいケーキを
焼きましょう( `ー´)ノ💛

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  ○ 4800円※材料費や講習費は基礎・上級など内容によって毎月変動
     (材料費・講習費・レシピ・御自分で焼いたパン&ケーキ内袋付
     ※パンは焼きたてをお持ち帰り頂くのでかごやタッパなど蓋をあけて持ち帰れるものがあると便利です。
       内袋はお渡ししますので無くてもOK

  ○ 10:00~12:30くらい迄の予定 (※通常月のような試食タイムはなくお持ち帰りレッスンです)      
  ○ 1レッスン4名様まで(女性限定・全日お子様連れOK
         ※入会金不要・1回ずつの初心者様向きレッスンです。
           初めての方もお気軽にどうぞ!
         ※ご予約の際に大人のみ、お子様連れの方が何名入られているかなど
           詳しくお伝えさせていただきますのでお気軽にご希望のレッスンの雰囲気をお問い合わせください。  
         ※必要であれば水筒などをご準備くださいね
         ※わが家は子供が3名おり、急病、急な学校行事等も予想されます。   
          こちらから休講(日程により振替できません.)を申し出る時があるかもしれませんが何卒ご了承くださいませ(>_<)
         ※ご予約の際もう一度教室ルールをご確認ください⇒ お教室ルール

  【キャンセル料について】 
 ※前日キャンセル3000円・当日キャンセル3600円(0時以降)の材料準備費をいただきます。
 前日・当日キャンセルのみレッスン料全額ご負担で、ご希望であればレシピをお渡しさせていただきますが
   ぜひキャンセルにならないようにぜひお越しくださいね!


スケジュールは近日ブログにてご案内させていただきます
 ※レッスンに来られた際次回のご予約をしていただくこともできます。


*持参していただくもの*   
    ・エプロン
    ・布巾(パンにかける用・さらしや台所布巾のような薄手生地のもの)  
    ・ハンドタオル(手拭き用)
    ・ボールペン
    ・必要であればお持ち帰り用の外袋(てさげ袋・かごなどがあれば便利です)内袋はお渡しします。


お申し込みの際は、下記の項目の明記をお願い致します。
・レッスンの希望日(可能なら第1・第2希望)  
・お名前(フリガナ)
・ご年齢(「30代」などアバウトでOKですよ。簡単な自己紹介を添えてくださいね♪)
・連絡先(電話番号・アドレス)
  ※急な休講などの連絡などにすぐに対応可能なアドレスや電話番号を添えてください。
※パソコン「miyumama-0720@nifty.com」から返信致しますので、お手持ちの携帯で連絡を受けるとる場合
   パソコンアドレスは受付付加となっている場合などがありますので設定をお願いいたします。

  ※2日経っても返信がない場合など連絡が届いていないことも考えられますので再度ご連絡くださいね(*^_^*)
 


ご予約・お問い合わせはこちらへ↓
miyumama-0720@nifty.com
  今月も私のお薦めレッスンで皆さまを心からお待ちしております(*^^)v


レッスンについて キッチン☆マーチ♪
 問い合わせ・お申し込みはこちらにどうぞ→ miyumama-0720@nifty.com
                 (携帯をご存知の方はそちらでも可)
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5月~6月のブレッドレッスンメューのお知らせです。


初夏。きらきら輝新緑。そんな景色を眺めながら
涼しいリビングでワイワイ食べたい(笑)そんなメニューをイメージしました。
間もなくなってくる夏季休暇にも大活躍間違いなしの3品です(*^^*)💛


                    ≪   おうちでナン     ≫
              
      ナン。カレーにぴったりな生地!おうちで焼くのはとても難しい。
      できるだけ簡単で、カレーの濃厚さを受け止めれるシンプルな生地。
      生地自体も甘みがあっておいしい我が家のナンです♪いっぺんに焼き上げたい
      からオーブンで。はちみつの自然の甘さで捏ね上げたあつあつ、もちもちの生地を
      ぜひおうちでカレーと一緒に食べてほしいです( *´艸`)でも実はチョコとホイップクリーム
      のせて食べたくなるほわほわさ♪負担にならない簡単な工程もおススメですよ!!
      
          
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                     発酵中に簡単サブメニュー💛①     
                   
                     ≪   本格簡単バターチキンカレー     ≫ 
       
     インドカレーの代表と言えばみんな大好き「バターチキンカレー」
     ルゥを使わずにびっくりするくらい短時間で作りあげる本格バターチキンカレーです(^^♪
     短時間だからこそスパイスも生きてくる!これならおもてなしにも、ランチにも夕飯にも!
     ナンと一緒にあっというまに作れちゃうから、夏のリビングでインド料理を堪能しよう💛

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                    発酵中に簡単サブメニュー💛②     
                    ≪   ラブオレオミニマフィン     ≫
      
     まだまだ続くよ、友チョコ対策メニュー!とびきりキュートで美味しいオレオマフィン💛
     何より友チョコには欠かせない、ワンボウルで「簡単」「大量生産」を意識したおススメスイーツ。
     黒オレオとベリーの赤が女の子にキュンとくる可愛さ(^^♪ふんわり軽いミニマフィンです
     自分が食べたくて何度も焼いてしまうおうちおやつです💛
           
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  ○ 4600円(材料費・講習費・レシピ・試食+お飲物・御自分で焼いたパン&内袋)  
     ※材料などにより毎月変動※講習費は基礎・上級など内容によって変動
  ○ 10:00~13:30迄 (試食こみ)      
  ○ 1レッスン4名様まで(女性限定・全日お子様連れOK
         ※入会金不要・1回ずつの初心者様向きレッスンです。
           初めての方もお気軽にどうぞ!
         ※ご予約の際に大人のみ、お子様連れの方が何名入られているかなど
           詳しくお伝えさせていただきますのでお気軽にご希望のレッスンの雰囲気をお問い合わせください。  
         ※お子様のお飲物やお食事分はご用意できません。食事はご一緒にどうぞ(必要であれば水筒などを
           ご準備くださいね)
         ※わが家は子供が3名おり、急病、急な学校行事等も予想されます。   
          こちらから休講(日程により振替できません.)を申し出る時があるかもしれませんが何卒ご了承くださいませ(>_<)
         ※ご予約の際もう一度教室ルールをご確認ください⇒ お教室ルール

  【キャンセル料について】 
 ※前日キャンセル3000円・当日キャンセル3600円(0時以降)の材料準備費をいただきます。
 前日・当日キャンセルのみレッスン料全額ご負担で、ご希望であればレシピをお渡しさせていただきますが
   ぜひキャンセルにならないようにぜひお越しくださいね!


スケジュールは近日ブログにてご案内させていただきます
 ※レッスンに来られた際次回のご予約をしていただくこともできます。


*持参していただくもの*   
    ・エプロン
    ・布巾(パンにかける用・さらしや台所布巾のような薄手生地のもの)  
    ・ハンドタオル(手拭き用)
    ・ボールペン
    ・必要であればお持ち帰り用の外袋(てさげ袋・かごなどがあれば便利です)内袋はお渡しします。


お申し込みの際は、下記の項目の明記をお願い致します。
・レッスンの希望日(可能なら第1・第2希望)  
・お名前(フリガナ)
・ご年齢(「30代」などアバウトでOKですよ。簡単な自己紹介を添えてくださいね♪)
・連絡先(電話番号・アドレス)
  ※急な休講などの連絡などにすぐに対応可能なアドレスや電話番号を添えてください。
※パソコン「miyumama-0720@nifty.com」から返信致しますので、お手持ちの携帯で連絡を受けるとる場合
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4月~のブレッドレッスンメューのお知らせです。


春がきました!新しいスタート。そんな気持ちでいる方も多いのでは?
別れの先にある新しい出会いや、新しい生活
眩しい日差しにぴったりの、春らしいメニューを3点ご用意しました。
明るいリビングで、大好きな人とワイワイ食べてほしい。簡単だけど
おもてなしにも、持ち寄りにも華やかに「使えるメニュー」です。
私も何度となく、手土産にしたり友人をもてなす時に作ってきた3品!
みなさまにもお届けします(*^^*)💛


                    ≪   ベリークリームクーヘン     ≫
              
      以前岡山で開講、高松でも開講、さらに人気でリクエストレッスンとして再々登場💛
      ケーキのような愛らしい見た目とボリューム感は、贈りものに喜ばれます。
      カットしてケーキのようにみんなで食べていただけるのも楽しい。
      発酵中に女性や子供も大好きなクリームを簡単に作ります。
      ふっわふわの甘めの生地に、甘いクリームとクランベリーがベストマッチして
      子供も大人も大好きな優しい美味しさ。
      おうちパンの定番レシピに加えて頂けること間違いなしです。
      楽しい成形とクリームの作り方、ちょっとリッチなパンのコネ方をレッスンします。
          
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                     発酵中に簡単サブメニュー💛①     
                   
                     ≪   キンパ     ≫ 
       
     韓国海苔巻きです。手軽な材料でできる上に見た目が華やかで可愛らしい!!この季節運動会や
     お花見のお弁当にいれたり、前もって作れるので私はよく友人をもてなす時に作ります。
     具だくさんで子どもも男性も女性も大好きだと思います(*^^*)我が家でも人気のメニューです。    
     これからの人生のいろんなイベントで大活躍してくれること間違いなしの定番メニューを
     みんなで楽しくくるくるしましょう♪

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                    発酵中に簡単サブメニュー💛②     
                    ≪   抹茶小豆カステラ     ≫
      
     春はやっぱりお抹茶ですよね。おちゃをいれてほっこりしたい時に最適な和カステラ。
     ちょっとしたお客様用に、家族が集まる時に、かわいい箱にいれて持ち寄り会に・・・一回にたくさん
     焼けるのもうれしいのです。シンプルな材料でびっくり簡単なのに、よそいき顔のビジュアルも
     いい感じ。以前ちぎりパンのレッスンで使用したスクエア型で焼けるように配合してますよ!!
     
       
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  ○ 4600円(材料費・講習費・レシピ・試食+お飲物・御自分で焼いたパン&内袋)  
     ※材料などにより毎月変動※講習費は基礎・上級など内容によって変動
  ○ 10:00~13:00迄 (試食こみ)      
  ○ 1レッスン4名様まで(女性限定・全日お子様連れOK
         ※入会金不要・1回ずつの初心者様向きレッスンです。
           初めての方もお気軽にどうぞ!
         ※ご予約の際に大人のみ、お子様連れの方が何名入られているかなど
           詳しくお伝えさせていただきますのでお気軽にご希望のレッスンの雰囲気をお問い合わせください。  
         ※お子様のお飲物やお食事分はご用意できません。食事はご一緒にどうぞ(必要であれば水筒などを
           ご準備くださいね)
         ※わが家は子供が3名おり、急病、急な学校行事等も予想されます。   
          こちらから休講(日程により振替できません.)を申し出る時があるかもしれませんが何卒ご了承くださいませ(>_<)
         ※ご予約の際もう一度教室ルールをご確認ください⇒ お教室ルール

  【キャンセル料について】 
 ※前日キャンセル3000円・当日キャンセル3600円(0時以降)の材料準備費をいただきます。
 前日・当日キャンセルのみレッスン料全額ご負担で、ご希望であればレシピをお渡しさせていただきますが
   ぜひキャンセルにならないようにぜひお越しくださいね!


スケジュールは近日ブログにてご案内させていただきます
 ※受講履歴のあるレッスン様は受講して頂いたお帰りの際にも次回のご予約をしていただけます。


*持参していただくもの*   
    ・エプロン
    ・布巾(パンにかける用・さらしや台所布巾のような薄手生地のもの)  
    ・ハンドタオル(手拭き用)
    ・ボールペン
    ・必要であればお持ち帰り用の外袋(てさげ袋・かごなどがあれば便利です)内袋はお渡しします。


お申し込みの際は、下記の項目の明記をお願い致します。
・レッスンの希望日(可能なら第1・第2希望)  
・お名前(フリガナ)
・ご年齢(「30代」などアバウトでOKですよ。簡単な自己紹介を添えてくださいね♪)
・連絡先(電話番号・アドレス)
  ※急な休講などの連絡などにすぐに対応可能なアドレスや電話番号を添えてください。
※パソコン「miyumama-0720@nifty.com」から返信致しますので、お手持ちの携帯で連絡を受けるとる場合
   パソコンアドレスは受付付加となっている場合などがありますので設定をお願いいたします。

  ※2日経っても返信がない場合など連絡が届いていないことも考えられますので再度ご連絡くださいね(*^_^*)
 



ご予約・お問い合わせはこちらへ↓
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3月のブレッドレッスンメューのお知らせです。
(1月~2月バレンタインレッスン(1月19・25・2月9)空席ありますお気軽にどうぞ(*^^*)→)


春が待ち遠しいですね。少しずつ食卓にも軽やかなレシピを並べたい気分。
おもてなしほどでもないけれど、何かぱぱっと作ってあげたい・・そんなシーンの方が本当は多い。
すっごく気合いの入った感じじゃなくて超簡単だけど、しっかり雰囲気のあるメニューが理想。
食べることは毎日続く・・・。だから実はそういうのが一番「使える」んですよね!
今回もちゃんと使える!そんなメニューをそろえました(*^^*)💛


                    ≪   香ばしエピ2種     ≫
              
      ハード系のパンは難しい・・をくつがえす、おうちで焼けるばりっと「香ばしエピ」
      過去レッスンでも何度もリクエスト頂いている人気のエピレッスン。
      今回さらに香ばしく本格派に仕上げたパワーアップレシピです💛
      全粒粉配合で卵・牛乳・油脂を一切使いません。独特の成形はおしゃれで華やか。成形も2種です。
      ベーコンのうまみが、じゅわっとしみ込んだ生地と今回はもう一種、香ばしい生地に
      あんこを合わせたお花型のスイーツエピ「あんノアエピ」も作ります。やみつきですよ~。
      こんなにおしゃれなパンが食卓に並べば、後は簡単なお料理があれば素敵な
      おもてなしメニューに(*^^*)ふわふわパン好きの私も子ども達もエピは大スキ!!(*^_^*)
     
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                     発酵中に簡単サブメニュー💛①     
                  ≪   海鮮黒パスタ     ≫
      
     休日のランチや、女子会で活躍するメニューといえばパスタ。とはいえワンパターンになりがちな
     メニューでもあります。いかすみがほんのり聞いたパンチのある黒パスタメニューでちょっとかっこよく。
     パンやサラダがあればもうステキな食卓です。とはいえあっという間にできる手軽なオイルパスタ。
     隠し味にフレッシュトマトとアレがあれば。炒めるだけ💛我が子にも何度もリクエストされるメニューです(^^♪

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                    発酵中に簡単サブメニュー💛②     
                  ≪   ビスコッティ     ≫
      
     素朴で無骨なところがおしゃれ。珈琲やワインに合わす大人の焼き菓子です。
     ノンバターでヘルシーなのも嬉しい。固いイメージがあるビスコッティですが実はアレンジも豊富で
     自分好みに焼けます。そんなこんなをご紹介しながら、一番食べやすい固さで味を追求したシンプルで
     食べだしたら止まらないチョコとナッツのビスコッティをご紹介します。面倒な作業なんて何もないさ(笑)
     すぐに焼けてお出しできる・・おしゃべりしながら、珈琲と一緒にガリガリボリボリしてくださいね💛    
       
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  ○ 4600円(材料費・講習費・レシピ・試食+お飲物・御自分で焼いたパン&内袋)  
     ※材料などにより毎月変動※講習費は基礎・上級など内容によって変動
  ○ 10:00~13:00迄 (試食こみ)      
  ○ 1レッスン4名様まで(女性限定・全日お子様連れOK
         ※入会金不要・1回ずつの初心者様向きレッスンです。
           初めての方もお気軽にどうぞ!
         ※ご予約の際に大人のみ、お子様連れの方が何名入られているかなど
           詳しくお伝えさせていただきますのでお気軽にご希望のレッスンの雰囲気をお問い合わせください。  
         ※お子様のお飲物やお食事分はご用意できません。食事はご一緒にどうぞ(必要であれば水筒などを
           ご準備くださいね)
         ※わが家は子供が3名おり、急病、急な学校行事等も予想されます。   
          こちらから休講(日程により振替できません.)を申し出る時があるかもしれませんが何卒ご了承くださいませ(>_<)
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 ※前日キャンセル3000円・当日キャンセル3600円(0時以降)の材料準備費をいただきます。
 前日・当日キャンセルのみレッスン料全額ご負担で、ご希望であればレシピをお渡しさせていただきますが
   ぜひキャンセルにならないようにぜひお越しくださいね!


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*持参していただくもの*   
    ・エプロン
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    ・ハンドタオル(手拭き用)
    ・ボールペン
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お申し込みの際は、下記の項目の明記をお願い致します。
・レッスンの希望日(可能なら第1・第2希望)  
・お名前(フリガナ)
・ご年齢(「30代」などアバウトでOKですよ。簡単な自己紹介を添えてくださいね♪)
・連絡先(電話番号・アドレス)
  ※急な休講などの連絡などにすぐに対応可能なアドレスや電話番号を添えてください。
※パソコン「miyumama-0720@nifty.com」から返信致しますので、お手持ちの携帯で連絡を受けるとる場合
   パソコンアドレスは受付付加となっている場合などがありますので設定をお願いいたします。

  ※2日経っても返信がない場合など連絡が届いていないことも考えられますので再度ご連絡くださいね(*^_^*)
 



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来週からいよいよ。

2017/01/13 Fri 15:53

ここ数日とても月が美しく
カーテンごしにも月明りを楽しめ
そんな夜はなんだか穏やかに眠れるような気がします。


さて来週からいよいよ始まるバレンタインレッスン。

今回のCAKEは
ちょっと気軽な感じもするけど
ちょっとこった感じもする(笑)チョコレートCAKEです

バレンタインといっても年に一度。
どうせなら年がら年中役に立つレシピを💛

爽やかなオレンジの香りと
チョコレートがマッチした大人も嬉しいケーキになってますが
混ぜ合わせを色々変えたり
バレンタイン仕様
クリスマス仕様
普段仕様に
色々でデコレーションで応用できる万能ケーキです。

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数日前から焼いておくと
濃厚さが増してしっとりさらに美味しくなりますので
時間がある日にやいてお出しすることもができるのも
嬉しいのです(^^♪


表面にコーティングするチョコレートは
私の大好きなちょっとだけお高いチョコレートですが(笑)
レッスンではここは贅沢にたっぷりかけましょう。
しっとり固まれば食べるときに濃厚で
普通のパウンドケーキに比べたらちょっとにんまり。嬉しさが増しますね☆

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このチョコレートは
チャイと一緒にテイスティングもしていただきますね☆
お楽しみに💛

チャイ・・・
珈琲ブラック派の私がよく学生時代に行ったカフェで
スコーンと一緒に必ず注文していたドリンクメニューです。

温まるし
濃厚な味わいがなんとも言えない幸福感に包まれます。

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ケーキやチョコ。紅茶のアレンジや豆智識も織り交ぜながら
楽しいレッスンにしたいと思います。


今年の初レッスン。。
楽しみにお待ちしております


また3月のブレッドレッスンメニュー&スケジュールも
近日ブログにてご案内させていただきます!

週末の
大寒波。
みなさまお気をつけてお過ごしください。
暖かい部屋で素敵なティータイムを♪




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